Cupcakes mit Oreo Keksen? Warum nicht, wer diese Kekse mag, wird die Cupcakes auch lieben!
Kuchen
Mallorquinischer Mandelkuchen
Ein lockerer, saftiger Mandelkuchen. Wir nehmen natürlich die mallorquinischen Mandeln…
Walnuss-Marzipan Torte
Dies ist meine Geburtstagstorte. Eigentlich aus der Not entstanden, denn hier auf Mallorca kann ich nicht in eine Konditorei gehen und meine Lieblingstorte einfach so kaufen, die mallorquinischen Bäckereien sind mit mallorquinischen Spezialitäten ausgestattet, da kann ich lange nach einer Walnuss-Marzipan Torte suchen…. Ausserdem sind mir die meisten Gebäcke und Torten hier viel zu süss. […]
Mandel-Schokobiskuit-Sahnetorte mit Blaubeeren und Raffaelo
Diese Torte habe ich für mein heutiges Geburtstagskind kreiert. Aus all seinen Lieblingszutaten: Schokolade, Blaubeeren und Raffaelo. Statt aprikotiert habe ich es einfach mal „blaubeeriert“ :))) und zwar aus frischen Blaubeeren. Mit diesem Blaubeerfruchtpüree (oder sonst auch warmer Aprikosenmarmelade, damit sie sich leichter verstreichen lässt) bestreicht man den Kuchenboden, sodass die aus den oberen Schichten […]
Milchmädchen-Torte
Die süsse Milchmädchen Milch wird hier vorher karamelisiert und in verschiedenen Schichten auf Mandelbiskuitböden mit fruchtiger Note abwechselnd belegt. Eine süsse Versuchung, die ihr unbedingt einmal ausprobieren müsst
Magdalenas „Muffins“
In Spanien sind die Muffins eher unter dem Namen „Magdalenas“ bekannt, aber mindestens genauso fluffig und passend zu einem Café con leche (Milchkaffee) am Morgen…